そんな熊本ラーメンの中でも圧倒的な人気を誇るお店をご紹介します。

熊本で圧倒的人気を誇る「文龍」こってりラーメンがたまらない

ということで熊本市東区戸島にある「火の国文龍 総本店」にやってきました。熊本市の街中からは少し離れた場所にあります。

何度見ても屋根の上にある巨大な龍がインパクト抜群です！

オープン前に来ましたが既に行列ができていました。

さすが人気店！

駐車場は奥のほうにも広々としたスペースがあり、かなりの台数を停めることができます。

火の国文龍 メニュー

注文は食券制なので入店したらまずは券売機で食券を購入。

こってりラーメン、あっさりラーメン、みそとんこつラーメン、しおとんこつラーメンなどとんこつベースのラーメンが複数種類あります。

店内はテーブル席とカウンター席

赤と黒を基調にした店内は、カウンター席とテーブル席があります。

テーブルにはドーンとにんにく味噌が用意されており、味変も堪能できます。

また、辛子高菜と紅生姜はセルフサービスで取り放題。

ラーメンを待っている間に食べたり、味変アイテムとしてもおすすめです。

火の国文龍のあっさりラーメン

今回は、あっさりラーメンを選択。

具材はキクラゲ、チャーシュー、ネギ、海苔。そして、レンゲの先には辛味噌が添えられています。

まずはスープから。

「あっさり」でもスープに濃厚さはあって私にはちょうどよくとても美味しい。

中太の自家製ちぢれ麺はスープとよく絡みます。

トロトロのチャーシューも絶品！

いや～人気店であり続ける理由が分かった納得の一杯でした。

ごちそうさまでした。

熊本で大人気のラーメン店「文龍」にぜひ、行かれてみては！

火の国文龍 総本店 基本情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

宇城市松橋町にある「横浜家系ラーメン白金家松橋店」

外観からインパクトがある白金家は2023年12月にオープンしました。また、熊本市東区画図町に浜線バイパス店もあります。熊本では数少ない家系ラーメン屋のお店ですね。

駐車場は店舗裏に40台分完備。

それではさっそく行ってみましょう。

白金家松橋店 メニュー

白金家の家系ラーメンは、豚骨ベースのスープに醤油または塩が選べます。

ラーメンやつけ麺などの単品メニュー、半チャーハンや餃子、唐揚げのセットメニューもあります。

また、子ども連れには嬉しい、お子様ラーメンとお子様チャーハンもありましたよ。

注文は券売機で行い、店員さんに渡します。

店内はテーブル席とカウンター席

清潔感ある店内は、カウンター席はもちろん、テーブル席もあります。

特に小さいお子様連れの方は、周りを気にすることなくラーメンをゆっくり味わっていただくためにゆとりのある席に案内をされていますのでファミリーでも安心して行けますね。

白金家松橋店の横浜家系ラーメン

今回は、ラーメン（醤油）780円を選択。

麺の硬さ・味の濃さ・油の量を選ぶことができ、ご自身のお好みにカスタマイズをすることができますよ。

チャーシューとほうれん草、うずらの卵、のりがトッピングされています。

「味の濃さ」は普通を選択。

濃厚なスープに醤油の甘みが溶け込んだスープはずっと飲み続けたくなる美味しさ。

麺は太麺でコシがあり、スープとの絡みも良いです。

テーブルには玉ねぎや豆板醬、ラー油やコショウなどの調味料がありますので味変も楽しめますよ。

個人的にはしゃきしゃきとさっぱりいける玉ねぎが好きですね。

おすすめです！

ごちそうさまでした。

松橋にある家系ラーメンのお店「白金家」にぜひ、行かれてみては！

白金屋松橋店 基本情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

そのトマトラーメンが有名な宮崎県都城市発祥のお店「THE SNOOUP（ザ・スヌープ）」が熊本市内にあると聞き、行ってきました。

どんなラーメンか、さっそく紹介しましょう！

トマトラーメン専門店THE SNOOUP(ザ・スヌープ)熊本浜線バイパス店の場所

ザ・スヌープの住所は熊本市南区田迎、浜線バイパス沿いにあります。

以前、「金龍ラーメン」があった場所です。

駐車場は店舗奥にあり、17台程停めることができます。

ザ・スヌープの店内

店内に入ってみると、おしゃれカフェのような雰囲気です。

女性のお客さんが多いのも納得の空間。

通路が広いのでベビーカーも通りやすく、小さいお子様連れでも安心ですよ

壁側には缶がずらりと積んであり、

（めちゃめちゃおしゃれ！！）

テーブル席とベンチ席があり、約70席ほどあります。

ザ・スヌープのメニュー

ザ・スヌープのメニュー（税込）はこちら。（一部抜粋）

平日限定ランチは、4種類のトマトラーメン、ご飯の中からそれぞれ1つずつを選ぶことができます。

杏仁豆腐もセットになっていてお得ですよ

CHEESEと完熟有機トマトの辛麺のランチセットを注文！

今回は2つのランチセットを注文しました！

まずは、CHEESEトマトラーメンとリゾットご飯のセット。

トマトラーメンにはお店特製のとろける超濃厚チーズと小松菜がトッピングされています。チーズの量が多い！

スープには完熟有機トマトと無添加鶏ガラスープが使われていて、健康にも良さそうです。

個人的には、チーズはたっぷりと入っていますがヘルシーでスープまで飲んでも罪悪感がゼロです！

それにしても、

スープが美味しすぎる！

トマトの酸味と鶏ガラの旨みが絶妙にマッチしていて、それにチーズを混ぜると最高のスープが完成します。

麺は自家製の豆乳うこん麺を使用されていて、細めのストレート麺にスープがよく絡みます。

リゾットご飯の上にはフライドオニオンがふりかけられています。

このリゾットご飯にトマトラーメンのスープをかけていただくと、絶品リゾットとしていただけます。

そして、注文したもう一つが子ども用の「ハッピーセット」で、ミニトマトラーメンとリゾートご飯のセットとなっています。

550円でボリューム満点ですよ

ザ・スヌープの店舗情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

パスタとは違う新感覚のトマトラーメン

宮崎県都城市発祥のトマトラーメンで有名な「ザ・スヌープ」

おじゃましてみると、店内はびっくりするほどおしゃれな店内でした。

今回初めてトマトラーメンを食べたのですが、これはやみつきになる新感覚のラーメンです！

リピート確定です。是非、行かれてみては！

行列ができるほどの人気店で、リピート確定のお店ですよ

宇城市松橋町で人気の塩ラーメン店「やすきち」

ということで宇城市松橋町にある「やすきち」にやってきました。

手前のグレーの建物が「やすきち」です。最初来たときはここなのかなとパッと見分からなかったのですが、ちゃんとしたラーメン店です。

お店の前に3台分の駐車場が有。

人気店なので訪れた際はすでに満席で、入口の前にある順番待ち名簿に記入をしてしばらく待ちます。

待っているとついに呼ばれましたので、さっそく中へ入ってみましょう。

落ち着いた店内。卓上の高菜も美味しい

店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気。

卓上に高菜が用意されているのもめちゃめちゃ嬉しいです。

やすきち メニュー

サッパリしつつもコクがあるしおらーめん

しお味玉らーめん：800円

今回は味玉トッピングの「しお味玉らーめん」を選択！

チャーシューとたっぷりのねぎもトッピングされています。

柚子胡椒は別途注文もできますが、最初からレンゲにもついてきます。これをお好みでスープに溶かしていただきます。

スープはしおらーめんらしく透き通っています。

地鶏のだしを使っているそうで、サッパリとしていますがコクもあります。

このスープが

最高に美味しい！

初めて食べた時は美味しすぎて衝撃を受けました。

麺は細めのストレートでスープがちょうどよく絡みます。

高菜を入れて味変もできますよ

いや～大満足のラーメンでした！

ごちそうさまでした。

サッパリしながらもコクのあるしおらーめんはリピート確定間違いなしです。

松橋の大人気ラーメン店に是非、行かれてみては！

やすきち 営業時間等基本情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

なんでもお昼にしか営業していないのにもかかわらず、お客さんが絶えないとのこと。
しかも、リピートする人が多くて女性のお客さんも多いらしい。

今回、この情報だけで熊本市中央区九品寺にある「らーめん白川」におじゃましてきました。

らーめん白川の場所

らーめん白川は、九品寺の銀座橋の近くにあります。

駐車場はお店の前に2台分、お店の裏に1台分用意されているので、車でお越しの際はこちらに停めましょう。

営業時間が11:00〜15:00の4時間のみのらーめん白川は、混んでいることが多いため14時過ぎの少し落ち着いた頃におじゃましました。

らーめん白川の店内

店内には厨房前のカウンターとテーブル席があります。

14時過ぎでしたが、カウンターは埋まっていてテーブル席に座らせていただきました。

店内やテーブルがとても清潔にされていて、掃除が行き届いている印象です。

これなら、女性も通いやすいですね。実際にこの日も、女性1人のお客さんもいました。

らーめん白川のメニュー

らーめん白川のメニューはこちら。

らーめん ¥650
らーめん（大）¥750
こってり ¥700
こってり（大）¥800
チャーシュー麺 ¥900
チャーシュー麺（大）¥1,000
きくらげらーめん ¥750
のりらーめん ¥750
チャーハン ¥750
ライス ¥150
替玉（麺おかわり） ¥100

ビールや焼酎も用意されているので、昼飲みもできますね。

セットメニューはこちら。

チャーハンセット（らーめん＋チャーハン） ¥950
こってりチャーハンセット（こってりらーめん＋チャーハン）¥1,000

らーめんもチャーハンも食べたい人は、セットがお得ですね。

らーめんを注文！

初めてなので、スタンダードな「らーめん」を注文しました！

熊本ラーメンを感じられる透き通ったとんこつのスープに、細いストレート麺がよく絡みます。
スタンダードならーめんは、重くなくさっぱりとしたとんこつでおいしいです。

びっくりしたのが、ネギに隠れているチャーシュー。

チャーシュー麺にすれば良かったと思うくらい、肉厚なのにトロトロでやわらかくてめちゃくちゃおいしいです。1枚じゃ足りない・・・これはぜひ食べていただきたい。

テーブルには、にんにくチップが置いてありますので、お好みで追加してもOKです。

にんにくチップを追加すると、パンチが出て熊本ラーメン感が増します。
（にんにく好きなので、この後もう2杯追加しました）

チャーハンもいただきましたが、人気があるのがわかりますね。

ベーシックなチャーハンが、らーめんに1番合うんですよね。

そして、こちらは「こってりらーめん」です。

スタンダードならーめんよりも、背脂が多く浮かんでいるのがわかります。
スープを飲んでみると、濃厚さも増して満足感の高い1品です。

らーめんとチャーハンの相性が良く、エンドレスで交互に食べてしまいました。
お腹が空いている方は、ぜひらーめんとチャーハンのセットで注文しましょう！

らーめん白川の店舗情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

通う理由がそこにはある「らーめん白川」

リピーターが多いという話をよく聞く「らーめん白川」。

おじゃましてみるとラーメンのおいしさはもちろん、お店の清潔感や雰囲気もちょうど良く感じました。
お昼のみの営業なので、オープン直後かランチタイム終わりくらいが狙い目です。

お近くに行った際には、ぜひランチに立ち寄ってみてくださいね。

気になっていたお店に行ってきました。

熊本市・富合町、お洒落な雰囲気で味わう人気の絶品つけ麺「極旨」

ということで、今回は熊本市南区富合町に昨年2月にオープンした「つけ麺 らぁ麺 極旨(ごくう)」にやってきました。

場所は宇土に近いウキウキロード沿いにあります。外観からおしゃれな雰囲気ですね

「極旨」は以前、天草で営業を行っていましたが店主の病気のため閉店。その後、リハビリを続けることで仕事ができるまで回復され、「極旨」を富合町に復活することができたそうです。

極旨 駐車場

駐車場はお店の前にあります。

それではさっそく店内へ行ってみましょう。

極旨のメニュー

店内に入ると、券売機がすぐにありますのでお好きなものを注文します。

メニューは、つけ麵やらぁめん、まぜそばなどがありますよ

購入したら、店員さんに券を渡すと席に案内してくれます。

店内は広くて清潔感もあっておしゃれな雰囲気。

女性だけでも気軽に入りやすいですね

極旨のつけ麺。桜エビ粉末などがあってお好みの味に味変もできる

今回は「つけ麺 並盛200g」を注文しました。

見た目から美味しそうで食欲をそそられますね

麺は冷たいと熱いから選ぶことができ、冷たいを選択。

つけ汁は豚骨スープをベースにカツオの風味を加えたオリジナル。

具材には大きなチャーシューやネギ、長芋、海苔などたっぷりと入っています。

長芋が入っているとは珍しいですね。良いアクセントになりそう。

それでは極旨の食べ方に沿っていただきます！

さっそく麺をつけ汁につけて

いただきます。

ん〜美味しい！

小麦の風味が強くモチモチな麺です。

チャーシューはホロホロに煮込まれており、柔らかくてしっかりと味がついています。食べごたえ十分！

テーブルには魚粉・桜エビ粉末・フライドガーリックなどお好みの味に味変できる調味料が設置してありますので好きなタイミングでかけることができます。

今回は魚粉と桜エビ粉末をかけてみました。

スープと魚粉はやはり相性抜群で美味しいですね。桜エビ粉末もエビの味が強くなりますがスープと合いますね。

いろんな組み合わせができて楽しさもあります。

最後は卓上に置いてあるスープで割ってしめましょう

風味豊かな絶品スープをいただきごちそうさまでした。

個人的には極旨のつけ汁がドストライクな味でリピート確定です。

是非、行かれてみては！

つけ麺 らぁ麺 極旨(ごくう) 営業時間等情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

気になっていた「人気つけ麺専門店」に行ってきました。

県外からもお客さんがやってくる人気つけ麺専門店「麺屋サキマサ」

ということで、今回は熊本市南区田迎にある人気のつけ麺専門店「麺屋サキマサ」のご紹介です。

麺屋サキマサはもともとは福岡にあったそうで、数年前に熊本に移転してこられました。今でも、福岡からサキマサのつけ麺を食べるために熊本に来られるお客様もおられるとのこと。

いや～期待大です！

「麺」と大きく書かれた看板が印象的な外観で、

浜線バイパスと平成けやき通りの交差点近くにあります。

それではさっそく行ってみましょう。

麺屋サキマサ 駐車場

駐車場はお店の前に2台ほどありました。

麺屋サキマサのメニュー

店内に入ると、券売機がすぐありますのでお好きなものを注文します。

ちなみに食券は店員さんに渡すタイプではなく、購入したら自動でオーダーが入るようになっているみたいです。

ただ、お客様番号が記載してありますので食べるまでは捨てないでくださいね

メニューは、

などがあります。

購入し、中へ進むと店員さんが席に案内してくれますよ

店内はテーブル席があり、私が訪れた時はお一人での来店も多かったです。

魚介豚骨系の超濃厚スープと小麦香る極太麺がうまい

料理の受け取りはセルフになっていますので、番号がモニターに表示されたら受取口で受け取ります。

また、食べ終わったら返却口へ返しましょう。

少し待っていると、私の番号が表示されました。

今回は「味玉つけ麺」を注文

麺もスープも見た目が美しく

見るからに美味しそう

光沢がある綺麗に締められた太麺

並盛で300g入っています。

麺だけで食べてみると、

小麦の風味が強くモチモチな麺ですね。

こちらが魚介豚骨系の濃厚スープ

サバ節、煮干し、かつお節を大量に使用されているそうです。

ドロッとしていて旨味が凝縮されているのが分かります。

では、麺をつけ汁につけていきましょう

スープが麺によく絡みつきます

豚骨と魚介の風味が口の中で広がってモチモチとした太麺とも相性抜群です。

いや～美味しい

スープが濃厚で個人的にはかなり好みです。

これはやみつきになりますね

おっ

つけ汁の中からチャーシューを発見

柔らかくて美味しい

麺と一緒に食べてもいいですね

シャキシャキ食感のメンマも入ってました

味玉は黄身が半熟トロトロで濃厚な味わい

つけ汁と絡めて食べると旨さ倍増です。

最後は卓上に置いてあるポットで器に自分で注ぎ、スープ割りでしめましょう

濃厚なつけ汁が魚粉の風味豊かな飲みやすい絶品スープとなり最後まで美味しくいただけました。

人気なのが分かる納得の味でした。

是非、行かれてみては！

麺屋サキマサ 営業時間等情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

今回は熊本県熊本市東区下江津にある人気のラーメン屋さん「てしお」のご紹介です。場所は以前は九品寺にありましたが、現在は熊本市動植物園からも近い住宅街（セイラタウン）にあります。

「てしおの塩ラーメンが美味しい！」ということを以前から聞いていたのですがなかなか行けず初めての「てしお」なので楽しみです！

それではさっそく行ってみましょう。

てしおの駐車場・店内の雰囲気

店内は高級料亭のような佇まいで落ち着きのある空間。カウンター席、テーブル席の他に個室を完備しているので子ども連れ等でも安心して利用できます。

てしおの駐車場はお店の前と、道路を挟んだお店の向かい側に第2駐車場もあります。

てしおのメニュー 塩だけでなく、醤油・味噌・魚介系豚もあり

麺はどのスープにも合う3種の麺からお好みの麺を選ぶ事ができます。

おすすめ！てしおの塩ラーメンとチャーシュー丼

こだわり塩麺：750円

こだわり塩麺（麺大盛）：850円

＋100円で麺大盛にすると一回り大きい器でやってきました。

麺の上にはつくね、メンマ、鶏肉のチャーシュー、ネギが乗っています。また、スープにはカラフルな小さいあられのようなものが散りばめられています。

「てしお」のラーメンは和食の「お吸い物」をイメージしてできた一杯が原点とのこと。

上品に澄んだスープはあっさりとしている中に旨味もあって美味しいです。

こちらは中細麺を選択しましたがスープとの相性も抜群です。

具材は鶏肉のチャーシューやメンマも美味しかったですが、個人的にはスープに浸かったふんわり食感のつくねが特に好きでした。

チャーシュー丼：380円

定番のチャーシュー丼はチャーシー2種と味玉も乗っていて間違いない味でした。

落ち着いた空間で絶品ラーメンを是非、堪能してください。

ちなみに、八代で塩ラーメンといえば「ラーメン山河」が有名です。

【ラーメン山河(さんが)】八代で人気！ラーメン山河の塩ラーメンが最高

2020年12月6日

麺処てしお 営業時間等情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

熊本市南区田迎町にある人気店に来ています。

そう、今回はドカ盛り系ラーメン・つけ麺が大人気の「太一商店」のご紹介です。太一商店浜線店の前をたま～にお昼頃通るのですが毎回お客さんが多く凄いな～と思っていましたが、なかなか行けず、今回ようやく食べることができます。

二郎を愛してやまない店主がリスペクトし、九州のお客様の口に合うよう試行錯誤を重ね、辿り着いた九州独自進化させたドカ盛り系ラーメンです。

それではさっそく行ってみましょう。

太一商店浜線店の店内。座席は45席

店内に入るとまずタッチパネル券売機があるのでそこで食べたい商品を注文します。

そして、タレの濃さ、背脂、ニンニク、野菜をお好みにカスタマイズできます。これは嬉しいですね。しかも野菜増しも無料だなんて最高すぎます。

注文終了後、発券された券を店員さんに渡します。

店内は、カウンター席、テーブル席があり、約45席ほどあります。

太一商店のメニュー テイクアウトもOK

引用：太一商店公式サイト

また、太一商店といえば期間限定メニューも人気で、これまでインド太一、イカ墨太一等が発売されてきました。今後も要注目です！

太一商店のつけ麺はボリューム満点！極太麺がたまらない

つけ麺 味玉：950円
※野菜多め

モリモリのボリューム満点です。

麺の上に玉子、厚切肉、野菜が乗っています。

どれも絶品ですが、特にもやしは大分竹田産の太もやしを使用してあり、食べ応えと鮮度抜群のシャキシャキ感があります。

こちらは麺や野菜を浸して食べるスープ。

極太自家製麵を、

スープに浸して食べるともう最高です。

また、卓上には調味料が豊富にありますので味変も楽しんで最後まで美味しくいただけます。

ボリューム満点、満腹保証の人気店です。是非、行かれてみては！

太一商店浜線店 営業時間等情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

今回は、熊本市西区蓮台寺にある「中華そば きのした」のご紹介です。

外観は昔ながらのラーメン屋さんという雰囲気。シンプルな外観とメニューもこだわりの品のみとシンプルですが、味は絶品ですよ。

さっそく見てみましょう。

カウンター席と小上がりの座敷があり

店内はカウンター席は小上がりの座敷があり、約10席ほど。

一人でも気軽に入れそうな雰囲気の店内です。

中華そば きのした メニュー・料金

シンプルでメニューからもこだわりを感じますね。しかも安いです！！

絶品のしょうゆラーメン！チャーシューも美味しい

チャーシューラーメン：800円

チャーシューがたっぷりと敷き詰められています。

そして、

あっさりとしたスープ、こだわりの自家製麵、とろけるチャーシュー

どれも最高です！！

個人的にはチャーシューが特に美味しかったのでチャーシューラーメンがおすすめです。また、次回は塩ラーメンも食べてみたいですね。

一人でも気軽に入りやすく、また、時間があまりなくてもサッと食べることができますよ。

隠れた名店です。是非、行かれてみては！

中華そば きのした 営業時間等情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。