【刀削麺丸新】熊本県八代市の刀削麺専門店。麺を削る姿を間近で見れると話題!

刀削麺丸新




今回は、熊本県八代市港町にある「刀削麺 丸新」に行って来ました。

八代で刀削麺といえば「丸新」話題の刀削麺専門店に行ってきた

刀削麺丸新

刀削麺 丸新」は、熊本県八代市港町にある“刀削麺専門店”で、八代市外からも丸新の刀削麺を求めて来られる方がいるくらい人気のお店です。

おしゃれなカフェのような雰囲気の外観♪ちなみにお店の前は公園になっています。

刀削麺丸新

Googleマップの案内で「丸新」に行くとお店の裏側に案内されたので初めて行かれる方はご注意を。

刀削麺(とうしょうめん)とは

刀削麺とは、文字どおり刀で削る麺です!刀と言っても麺を削る専用の包丁ですね♪

鍋から少し離れた位置からシュッシュッシュッとリズム良く麺を削りながら鍋に麺を投入していきます。

なんと「丸新」では巧みに麺を削る姿を間近で見ることができます。初めてみるときっと「おー!凄い!!」ときっと驚くと思いますよ♪ちなみに、世の中には刀削麺を自動で削る機械もあるみたいです!

店内の雰囲気

店内は厨房をカウンター席で囲ってあり、アットホームな雰囲気のお店です。

刀削麺 丸新 メニュー

刀削麺丸新
メニュー

  • スープ刀削麺:600円
  • カレー刀削麺:600円
  • ジャージャー麺:600円
  • ねぎみそラーメン:800円
  • ミニカレー:刀削麺とセットで300円
  • 鶏茶漬け:刀削麺とセットで300円
  • 小ライス:刀削麺とセットで100円
  • 夏期限定

  • ぶっかけ刀削麺:800円
  • 冷やし刀削麺:800円

おすすめ!スープ刀削麺

刀削麺丸新
スープ刀削麺:600円

平たい麺とスープの上に肉団子とネギが乗っています。見た目はシンプルかつ、上品ですね♪

スープはあっさりとした和風で優しい味です。

刀削麺丸新

刀削麺はきしめんのように平たい麺でプリプリ、モチモチ感が良いです。肉団子もしょうがの効いた味付けで麺が進みます♪

刀削麺八代

お好みで卓上にある胡椒とラー油をかけることもできます。かけると一気に中華風な味に変わりこれも美味しいです♪

刀削麺熊本

お好みで塩ダレも!

カレー刀削麺も美味しい!

カレー刀削麺

カレー刀削麺はピリ辛で美味しいです。カレーと麺を絡めて食べると最高でした♪

デザートにプリン

刀削麺八代

刀削麺を食べ終わったタイミングで店員さんから「デザートです。」とプリンをいただきました。

このデザートサービスはなくなり次第終了とのことなので土日等は早めに行かれたほうが良いですよ♪

八代グルメ

そのまま食べても優しい甘さで美味しいのですが、お好みできな粉・カラメル・紅茶シロップをトッピングすることもできますよ♪

ランチにもディナーにもオススメの美味しい刀削麺を食べに是非「刀削麺 丸新」に行かれてみてください。

刀削麺「丸新」営業時間等情報

丸新営業時間
刀削麺「丸新」

営業時間
月曜:11:00~20:00
火曜:11:00~20:00
水曜:11:00~20:00
木曜:11:00~20:00
金曜:11:00~20:00
土曜:11:00~20:00
月曜~金曜はオーダーストップが19:30
日曜:11:00~14:30
日曜はオーダーストップが14:00

定休日: 不定休
※遠方よりお越しの際はお電話でご連絡ください。

電話:090-7470-3735

席数:約12席

駐車場:あり(約7台)

アクセス(地図)・住所

住所:熊本県八代市港町61
※八代駅から車で約17分

アクセス(地図)はこちら

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。













刀削麺丸新

ABOUTこの記事をかいた人

けんた

「八代連絡帳」を2016年6月にスタート。八代連絡帳を始めて、八代の様々なスポットを巡る内に改めて八代の良さ、魅力を感じています。もっともっと多くの方に知ってもらって実際に八代に訪れて欲しいと思う今日この頃です。