熊本県八代市泉町、五家荘では高冷地特有の昼夜の寒暖差を活かして香り高い柚子を育てています。 今回はそんな八代市泉町産の柚子を使用した商品の紹介です。 熊本県八代市泉町、五家荘の柚子を使用した「隠れ里の柚子ぽん」 というこ…

熊本県八代市の特産品である「晩白柚(ばんぺいゆ)」 晩白柚の収穫時期である12月から3月頃になると、毎年晩白柚を買ったり、頂いたりするのですが、 毎年1個目は「あれ？どうやってむいてたっけ？」と忘れてしまうので備忘録とし…

八代でまたまた美味しいお土産の品を見つけました！ 八代の特産品”晩白柚”を使用した絶品の晩白柚ゼリー【八代のお土産】 今回ご紹介するのは、八代の特産品である晩白柚(ばんぺいゆ)を使用した飲む晩白柚…

八代市東陽町の道の駅「東陽」で生姜ふりかけを購入 今回ご紹介するのは「のりごましょうがふりかけ」です。 熊本県八代市東陽町にある道の駅「東陽」の「おみやげ処さんぐらん」で購入しました。 ここには東陽町の特産品しょうがを生…

私はこの時期（毎年12月〜3月が晩白柚の収穫時期）になると晩白柚をよく食べていて、 美味しいな～と堪能しているのですが、たま～に皮をむくのが面倒だなと思うときがあります。 皮がむいてあって気軽に食べれる晩白柚がないかなと…

道の駅子守唄の里五木そばにある「五木久領庵」にはお土産品がいっぱい 熊本県球磨郡五木村、道の駅子守唄の里五木の隣にある五木久領庵にやってきました。 五木久領庵では五木屋本舗の｢豆腐の味噌漬｣や｢山うにとうふ｣､ 人吉球磨…

八代市東陽町の生姜をはじめ、オール熊本産のジンジャーエールの素「生姜の方程式」 今回ご紹介するのは、八代東高校と熊本県立大学の生徒さん達が共同で開発した商品「生姜の方程式（ジンジャーエールの素）」です。 熊本県八代市東陽…

八代市東陽町産のみかんとポンカンを使用した100％ジュース【熊本・八代のお土産】 今回ご紹介するのは、熊本県八代市東陽町にある道の駅「東陽」で購入した「八代市東陽町産のみかんジュース」です。 八代市東陽町といえば生姜の産…

突然ですが「柚子胡椒」はお好きですか？ 柚子胡椒は柚子の爽やかな香りにピリッと効いた辛味が魅力の九州発祥の万能調味料ですね。 私は刺身やおでんなど様々な場面で柚子胡椒を使用していて大好きな調味料です。 ということで、絶品…

熊本県八代特産の晩白柚を使用した「晩白柚プリン」【八代のお土産】 今回ご紹介するのは、八代の特産品である晩白柚（ばんぺいゆ）を使用した清涼感たっぷりの「晩白柚プリン」です。 晩白柚とプリンの組み合わせがどんな味になるのか…