今回はそんな八代市泉町産の柚子を使用した商品の紹介です。

熊本県八代市泉町、五家荘の柚子を使用した「隠れ里の柚子ぽん」

ということで今回ご紹介するのは、九州最後の秘境と言われる”五家荘”がある熊本県八代市泉町産の柚子を使用した「隠れ里の柚子ぽん」です。

ポン酢は何の料理にも合うので使い勝手が良いですよね。

鍋物はもちろん、焼き魚やサラダにも合いますね。

そんな万能調味料のポン酢に八代市泉町産の柚子がたっぷりと入ったポン酢。

さっそく味わってみましょう。

そういえば八代市泉町産の柚子皮と唐辛子をペースト状に練り上げた柚子胡椒「隠れ里の柚子こしょう」も絶品でしたね。

【隠れ里の柚子こしょう】熊本県八代市泉町の有名な柚子胡椒！お土産にもおすすめ

2021年12月20日

「隠れ里の柚子ぽん」は柚子の酸味が爽やかな様々な料理に合う万能調味料

開けてみると、

柚子の爽やかな香りが漂ってきます

サラダ、焼肉、ギョウザ、焼魚、冷奴、素麵、鍋物に。

と記載してあるように何にでも合いそうですね。

今回はこの中から冷奴にしてみました。

ただ豆腐に柚子ぽんをかけただけなんですが、

美味しそうな一品

となりました。

食べてみると、

ポン酢の中に柚子の味もしっかりと感じます。それに柚子の爽やかな香りも良いですね

これは美味しい！

やみつきになるポン酢を見つけてしまいました。

ほかの料理にもかけて柚子ぽんを楽しもうと思います。

おすすめですよ！

八代市泉町の「五家荘」は紅葉のシーズンに多くの観光客が訪れる八代屈指の観光スポット

県下有数の茶産地である八代市泉町の「五家荘(ごかのしょう)」は“九州の秘境”とも呼ばれ、熊本県を代表する紅葉スポットで、紅葉のシーズンには多くの観光客が訪れる八代市のおすすめ観光スポットでもあります。

ここは五家荘で大人気の絶景スポット「梅の木轟公園(うめのきとどろこうえん)の吊橋」で、

吊橋の高さは55メートル、長さ116メートルと五家荘最長の吊橋です。

この吊橋は梅の木轟滝へ渡るために造られており、吊橋を渡ったあとは遊歩道を歩いて滝を見ることもできます。

他にもおすすめスポットが多数あります。↓から是非、ご覧ください。

隠れ里の柚子ぽん 基本情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

大人気！熊本県八代市のふるさと納税

八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。日本三大急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」は日本一の生産数を誇ります。豊富な地域資源を活かして、季節に応じた祭りやイベントなどを年間を通して開催しています。
引用：熊本県八代市のふるさと納税楽天サイト

熊本県八代市のふるさと納税楽天サイト

晩白柚の収穫時期である12月から3月頃になると、毎年晩白柚を買ったり、頂いたりするのですが、

毎年1個目は「あれ？どうやってむいてたっけ？」と忘れてしまうので備忘録としてむき方をまとめておこうと思います。

世界最大の柑橘類「晩白柚(ばんぺいゆ)」の皮を剝いてみた。

まずは簡単に晩白柚の説明をすると、

という感じです。

晩白柚(ばんぺいゆ)の剥き方

それではさっそく剥いていきましょう。

① 晩白柚の上の部分を切り落とします。

晩白柚は皮が厚いので大きさにもよりますが3cm程切り落としても大丈夫です。

全然、中身が見えません

② 果肉の丸みに沿って切り込みを8ヶ所程入れます

皮を切っていると晩白柚の爽やかな香りが部屋中に漂います

良い香り～

8ヶ所程切れ目を入れたら

切り込みに指を入れてエイっと皮を剥がしていきます。

剥がしていくとお花のようになります。

意外とそこまで力を入れなくても皮を剥がせましたよ

余った皮の白い部分は砂糖漬け等にして食べれますし、黄色の部分はお風呂に入れると晩白柚風呂を楽しめるので捨てるところなしで晩白柚を楽しめます。

さぁいよいよ実を取り出していきましょう

薄皮も手で簡単にむけますね

皿と袋を用意しておいて取り出した実を皿、薄皮を袋へ入れていくと効率が良いです。

むけました～

やはり晩白柚の実は何度見ても大きいですね

しかも大きいから味が悪いという訳でなく抜群に美味しいんですよね

晩白柚果肉のシャキッとした食感に甘みと酸味、それに加えて晩白柚の特徴でもある苦味もクセになります。

ついつい手が伸びてしまい、気が付いたら無くなっているということもしばしば

個人的には柑橘類で一番好きですね

熊本県八代市の特産品「晩白柚」を是非、堪能してください。

他の晩白柚についての記事は↓をご覧ください

八代の特産品”晩白柚”を使用した絶品の晩白柚ゼリー【八代のお土産】

今回ご紹介するのは、八代の特産品である晩白柚(ばんぺいゆ)を使用した飲む晩白柚ゼリー「マキシトゼリー」です。

「マキシトゼリー」は八代の特産品「晩白柚」を使用したゼリーで、晩白柚の爽やかな香りがそのままゼリーとなった一品。

まず晩白柚の説明を簡単にすると、

※一番大きいのが晩白柚

という感じです。

晩白柚の果肉がいっぱい入った贅沢ゼリー

さっそく食べてみましょう。

よくもみほぐしてお皿に入れると、

たっぷりと晩白柚果肉が入っています！

贅沢なゼリーです。

晩白柚果肉のシャキッとした食感の良さと爽やかな香りが最高です。味は晩白柚そのもので独特の苦味と甘味があります。

子供も喜んで食べていました。

飲む晩白柚ゼリーなので、お皿に入れずにそのまま飲んでもいいですね。

また、晩白柚をペースト化したマキシトをトッピングするとさらに美味しさが増しますよ！

是非、ご賞味ください。

八代の特産品である晩白柚を使用した商品なので、熊本・八代観光のお土産としてもおすすめの一品です。

飲む晩白柚ゼリー「マキシトゼリー」購入情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

今回ご紹介するのは「のりごましょうがふりかけ」です。

熊本県八代市東陽町にある道の駅「東陽」の「おみやげ処さんぐらん」で購入しました。

ここには東陽町の特産品しょうがを生かした加工品など多くのお土産の品が販売してあります。

八代市東陽町の生姜を使用した「生姜の里のしょうが漬け(味噌漬生姜)」【八代のお土産】

2021年8月14日

「しょうがの里」八代市東陽町の生姜を使用した生姜ぽん酢が美味しい

2020年9月26日

生姜の爽やかな香りとサクサク食感が美味しいふりかけ

袋を開けると生姜の爽やかな香りと胡麻の香ばしい風味がしてきて食欲をそそります。

白ごはんにかけて、絶品ふりかけごはんの完成！

さっそく食べてみると、味はのりごまが強く、後から生姜の味と香りがきます。

いや～美味しい！

サクサク食感も良いです。

ごはんだけでなく、豆腐等にかけても美味しく食べれそうです。

また、ふりかけ袋の裏面を見ていると、製造元のところに(株)フタバと記載されています。

(株)フタバといえば熊本では知らない人がいないであろう熊本県民のふりかけ「御飯の友」を製造している会社ですね。

熊本・八代観光のお土産としてもおすすめの一品です。

なお、2021年3月にオープンした道の駅「東陽」は「東陽交流センターせせらぎ」や「石橋公園」といった既存施設を活用した道の駅で、24時間利用可能なトイレや観光案内所が新設されています。お土産はもちろんのこと、温泉や公園、グルメなど魅力満載のスポットですよ。

八代市東陽町 生姜ふりかけ 購入情報

大人気！熊本県八代市のふるさと納税

八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。日本三大急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」は日本一の生産数を誇ります。豊富な地域資源を活かして、季節に応じた祭りやイベントなどを年間を通して開催しています。
引用：熊本県八代市のふるさと納税楽天サイト

熊本県八代市のふるさと納税楽天サイト

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

美味しいな～と堪能しているのですが、たま～に皮をむくのが面倒だなと思うときがあります。

皮がむいてあって気軽に食べれる晩白柚がないかなと思っていたら、、、

良い商品がありました！

八代の特産品”晩白柚”がごろっと入った「ごろっと晩白柚」【八代のお土産】

それがこちら

ごろっと晩白柚

晩白柚のシロップ漬けですね

訳あり商品と書いてありますが、その理由は晩白柚の実の型がくずれているからとのこと。

見てみると、

全然問題ありません。

むしろ私が晩白柚をむいた時よりもはるかに綺麗です。

ここで晩白柚の説明を簡単にすると、

※一番大きいのが晩白柚

という感じです。

「ごろっと晩白柚」で手軽に晩白柚を堪能！

それでは開けてみましょう。

内容量は400g（果実300g）で、

たっぷりと晩白柚が入っています

お皿に少し盛り付けてみました

少しだけ晩白柚の実の型がくずれているものはあるものの、全然問題ありません。

さっそくいただきます

ん～

美味しい

晩白柚果肉のシャキッとした食感もちゃんとあって、味も普通に食べるのと違いがありません。

違いとしてはシロップの甘みがあるところですね。

みかんの缶詰のようなイメージ

子供も喜んで食べていました。（シロップの甘みがあるので子供は私がむいた晩白柚より、こっちのほうが好きそうでした）

八代の特産品「晩白柚」

食べたらやみつきになりますよ

個人的には柑橘類で一番好きですね

是非、ご賞味ください。

熊本・八代観光のお土産としてもおすすめですよ。

ごろっと晩白柚（晩白柚シロップ漬け）購入情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

熊本県球磨郡五木村、道の駅子守唄の里五木の隣にある五木久領庵にやってきました。

五木久領庵では五木屋本舗の｢豆腐の味噌漬｣や｢山うにとうふ｣､ 人吉球磨地域の名産品｢球磨焼酎｣､熊本県内の特産品などが販売されています。また、ランチやソフトクリームも楽しむことができます。

そんな五木久領庵で特に気になったのがこちら！

手づくり油揚げ
かりふわ

看板を見るだけで凄く美味しそうです。

人気商品とのことで店内には「かりふわコーナー」がありました。

かりふわは、なんと長さ約27cm、厚さ約4cmもある巨大油揚げで、全国の油揚げを食べ歩いた店主が、食べた人がびっくりするくらい美味しい油揚げを作りたい！という思いで数十年の歳月をかけて作り出した究極の油揚げとのこと。

メディアにも多数取り上げられています。

五木屋本舗の手づくり厚揚げ「かりふわ」が美味しい！これぞ究極の油揚げ

ということで五木屋本舗の手づくり厚揚げ「かりふわ」のハーフサイズを購入してきました。

ドーン！！

いや～～大きいです。

びっくりするくらい厚さも凄い！

五木屋本舗手づくり油揚げ「かりふわ」お手軽レシピ

嬉しいことにかりふわをお手軽に美味しく食べれるレシピもいただきました。

どれも美味しそうです！

今回はレシピを参考にかりふわステーキを作りました。

レンジで温めた後、トースターでカリっと焼きあげて、

あっという間に完成です！

ネギをまぶして醤油と一味、おろししょうがを添えています。

名前の通りなんですが、外はカリッとしており、中はフワッとしていてかりふわです。そして肉厚でジューシーです！いや～こんな油揚げ初めて食べました。

五木村に行かれた際はお土産におすすめですよ。御揚屋悦治郎のオンラインショップでも購入できます。

また、五木村には五木源パークや白滝公園など魅力的な公園もありますよ。是非、行かれてみては！

【五木源パーク】熊本・五木村にある公園は魅力的な遊具があって、きれいな川で水遊びもできる人気の遊び場

2022年6月7日

【白滝公園】熊本・五木村で人気の川遊びスポット！鍾乳洞もある凄い公園

2020年9月3日

五木屋本舗手づくり油揚げかりふわ 購入情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

今回ご紹介するのは、八代東高校と熊本県立大学の生徒さん達が共同で開発した商品「生姜の方程式（ジンジャーエールの素）」です。

熊本県八代市東陽町にある道の駅「東陽」の「おみやげ処さんぐらん」で購入しました。

ここには東陽町の特産品であるしょうがを生かした加工品など多くのお土産の品が販売してあります。

ということでこちらが「生姜の方程式」です。

「生姜の方程式」は東陽町産の生姜をはじめ、八代産の晩白柚蜂蜜、宇城産のレモン果汁が使用してあり、オール熊本産となっています。

八代市東陽町の生姜を使用した「生姜の里のしょうが漬け(味噌漬生姜)」【八代のお土産】

2021年8月14日

「しょうがの里」八代市東陽町の生姜を使用した生姜ぽん酢が美味しい

2020年9月26日

炭酸水と割ってジンジャーエールがおすすめ

「生姜の方程式」はお湯で割って生姜はちみつ湯にしたり、炭酸水と割ってジンジャーエールとして飲む事ができます（黄金比率は3:1）。

生姜の方程式を入れて、お湯を入れると、

生姜はちみつ湯の完成。

はちみつの優しい甘さに、生姜の刺激と旨味が最高です。

身体の芯からポカポカと温かくなりますよ。

続いて炭酸水と割ったジンジャーエールです。

ご自宅で香り高い本格ジンジャーエールがお手軽に楽しめます！

いや～凄く美味しいです。

はちみつも入っているということもあり、優しい甘さもあって、世代問わずお好みの味だと思います。

また、八代市東陽町の生姜を使用した商品なので、熊本・八代観光のお土産としてもおすすめの一品です。

なお、2021年3月にオープンした道の駅「東陽」は「東陽交流センターせせらぎ」や「石橋公園」といった既存施設を活用した道の駅で、24時間利用可能なトイレや観光案内所が新設されています。お土産はもちろんのこと、温泉や公園、グルメなど魅力満載のスポットですよ。

大人気！熊本県八代市のふるさと納税

八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。日本三大急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」は日本一の生産数を誇ります。豊富な地域資源を活かして、季節に応じた祭りやイベントなどを年間を通して開催しています。
引用：熊本県八代市のふるさと納税楽天サイト

熊本県八代市のふるさと納税楽天サイト

生姜の方程式（ジンジャーエールの素）の2本セットがふるさと納税返礼品としてあります。詳細は↓から

八代市東陽町「生姜の方程式」購入情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

今回ご紹介するのは、熊本県八代市東陽町にある道の駅「東陽」で購入した「八代市東陽町産のみかんジュース」です。

八代市東陽町といえば生姜の産地として有名ですが、柑橘の栽培も盛んなんですよ。

八代市東陽町の生姜を使用した「生姜の里のしょうが漬け(味噌漬生姜)」【八代のお土産】

2021年8月14日

「しょうがの里」八代市東陽町の生姜を使用した生姜ぽん酢が美味しい

2020年9月26日

施設内の「おみやげ処さんぐらん」では東陽町の特産品しょうがを生かした加工品などが多く販売してありますが、

私が訪れた際は、中央のスペースにオレンジジュースがたくさん並べてありました。

見た目もオシャレでお土産にも喜ばれそうですね。

東陽町の美味しい「温州みかん」と「ポンカン」を使用した100％絞りジュースは道の駅「東陽」開駅記念として誕生した商品とのこと。

東陽町産温州みかんとポンカンの絶品ジュース！子供も大喜び

ということで買ってきました。

見るからに美味しそうです。

コップに注ぐと、

待ちわびていた子供が「美味しい！美味しい！」と勢いよく飲んでいます。

温州みかんのまろやかな甘さとぽんかんのコクのある甘みが合わさった絶妙な美味しさを楽しめます。

道の駅「東陽」に行かれた際は是非おすすめです！

また、2021年3月にオープンした道の駅「東陽」は「東陽交流センターせせらぎ」や「石橋公園」といった既存施設を活用した道の駅で、24時間利用可能なトイレや観光案内所が新設されています。お土産はもちろんのこと、温泉や公園、グルメなど魅力満載のスポットですよ。

大人気！熊本県八代市のふるさと納税

八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。日本三大急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」は日本一の生産数を誇ります。豊富な地域資源を活かして、季節に応じた祭りやイベントなどを年間を通して開催しています。
引用：熊本県八代市のふるさと納税楽天サイト

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八代市東陽町産みかんジュース 基本情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

柚子胡椒は柚子の爽やかな香りにピリッと効いた辛味が魅力の九州発祥の万能調味料ですね。

私は刺身やおでんなど様々な場面で柚子胡椒を使用していて大好きな調味料です。

ということで、絶品”柚子胡椒”のご紹介です。

熊本県八代市泉町、五家荘の柚子胡椒「隠れ里の柚子こしょう（青）」

今回ご紹介するのは、九州最後の秘境と言われる”五家荘”がある熊本県八代市泉町で地元産の柚子皮と唐辛子をペースト状に練り上げた柚子胡椒「隠れ里の柚子こしょう」です。

シンプルなデザインにくまモンのフタと個人的には凄く好きなビジュアルの商品です。

凄く素敵！

なんと、この柚子胡椒は「VJC魅力ある日本のおみやげコンテスト2008」でフランス賞を熊本県で初めて受賞した商品です。

「隠れ里の柚子こしょう」は魚や肉、豆腐料理など様々な料理に合う万能調味料

さっそくフタを開けてみます。

いや～見るからに、

美味しそう

柚子の爽やかな香りも最高です。この香りと、ピリッと効いた辛味が柚子こしょうの魅力ですね。

鶏の塩焼きに柚子胡椒を添えるだけで絶品の完成です。

皮はパリッと中はジューシーな鶏肉はそのまま食べてももちろん美味しいですが、相性抜群の柚子胡椒をつけることによって更に美味しさが増します。

香り高く、ピリッとした唐辛子の辛味が

最高！

です。

また、県下有数の茶産地である八代市泉町の「五家荘(ごかのしょう)」は“九州の秘境”とも呼ばれ、熊本県を代表する紅葉スポットで、紅葉のシーズンには多くの観光客が訪れる八代市のおすすめ観光スポットでもあります。

ここは五家荘で大人気の絶景スポット「梅の木轟公園(うめのきとどろこうえん)の吊橋」です。

吊橋の高さは55メートル、長さ116メートルと五家荘最長の吊橋です。

この吊橋は梅の木轟滝へ渡るために造られており、吊橋を渡ったあとは遊歩道を歩いて滝を見ることができます。

他にもおすすめスポットが多数あります。↓からご覧ください。

【五家荘観光】熊本・八代で大人気の紅葉観光スポット！絶景を見に行こう！

2021年11月12日

大人気！熊本県八代市のふるさと納税

八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。日本三大急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」は日本一の生産数を誇ります。豊富な地域資源を活かして、季節に応じた祭りやイベントなどを年間を通して開催しています。
引用：熊本県八代市のふるさと納税楽天サイト

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隠れ里の柚子こしょう 基本情報

※記事内容は取材時点のものです。変更となっている場合がございます。

今回ご紹介するのは、八代の特産品である晩白柚（ばんぺいゆ）を使用した清涼感たっぷりの「晩白柚プリン」です。

晩白柚とプリンの組み合わせがどんな味になるのかとても気になります。

それではさっそく食べてみましょう。

初めに晩白柚の説明を簡単にすると、

という感じです。

晩白柚プリンは甘さと酸味のバランスが取れた爽やかな風味が特徴

さっそくラベルをはがして、いただきます。

これは！！

抜群に美味しいです。

カスタードプリンならではの生クリームのコクと、晩白柚の果汁が効いてすっきりとした味わいです。甘さと酸味のバランスが絶妙で爽やかな風味が特徴的なプリン。

プリンに入っている晩白柚寒天ゼリーも美味しく、プリンとも相性が良いです。

今まで柑橘系の果物とプリンの組み合わせはどうなんだろうと思い、食べてきませんでしたが今回晩白柚プリンを食べて考えが変わりました。いや～凄く美味しかったです。

是非、食べられてみては！また、八代の特産品である晩白柚を使用した商品なので、熊本・八代観光のお土産としてもおすすめの一品です。

大人気！熊本県八代市のふるさと納税

八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。日本三大急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」は日本一の生産数を誇ります。豊富な地域資源を活かして、季節に応じた祭りやイベントなどを年間を通して開催しています。
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晩白柚プリン 購入情報

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